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炸春捲在一般家中大家都會有固定的內餡，
我來介紹一下我婆婆的內餡．
當然跟台灣口味的春捲又不太一樣了．
不過，挺不錯吃的．
大家可以吃吃看喔！
材料：酒黃半把，豆芽菜一斤（或一包），肉絲少許，
蝦米少許，米酒少許（不要也可以）．
春捲皮一斤．
做法：１．摘掉豆芽菜的尾．洗淨備用，酒黃洗淨後切三公分
為一段，備用．
２．蝦米，肉絲，香菇下鍋炒香，放涼備用．
３．拿春捲皮將１．的材料和２．的材料包進
春捲皮中．
４．起油鍋，開小火．將包好的春捲放入煎炸，
即可．
下圖是泡菜，豆芽拔炸的春捲．
捧個人場，來點掌聲吧！
泡菜，豆芽拔說最好再加個冬粉，
會更好吃．
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