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 這是我在日本電視台上看到的做法,
因為我超愛喝味噌湯的,
從小在家就是味噌湯拌白飯加一塊排骨
和幾條蘿蔔乾就解決一餐.
所以,看到豬肉味噌湯的做法時,
我馬上就抄起來了, 只是現在肚子太大了,
無法下廚試試看,要不然早就煮來吃了.

豬肉味噌湯
做法:
1.蔬菜(洋蔥,紅蘿蔔,白蘿蔔,)切小片或塊,
 放入鍋中冷水煮滾後把鍋中的水倒掉
 加入冷水再滾一次.
2.放入原本要煮的味噌量一半的味噌.
 再加入己川燙好的肉片煮滾後,
 再加入另一半要放入的味噌.
(注意事項:因為分二次加入味噌,才會放入適量的味噌,不至於味道太重)

豬肉味噌拉麵
做法:1.把上面的豬肉味噌湯做好後,
          勻一人份的份量,再加入一匙的麻油
          和一匙的豆瓣醬煮滾.
       2.加入另外煮好的拉麵.放入1.中即可.
(注意事項:拉麵要甩乾水份才倒入湯中)


      

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    shiangtyidinglc 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

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